活動目的：古田茂美教授以廣東話介紹及闡述日本著名百年老舖的成立歷史，家族經營理念、方針、及老店日後継承問題等。演講會中也以個案說明日本老店成功秘訣和曰本文化的關係。老店個案例是著名百年老店如「龍角散」；「月桂冠」；「萬字醬油」及剛進出香港的家具專門老店「門間屋」等。各百年老店各具成功特徵和經營模式、各店舖的經營哲學理念可說是香港、中國企業運作的借鏡。

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不設入場費或參加費
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