東京発祥の「江戸前寿司」は世界的に有名ですが、西日本の京都で人気のある「手まり寿司」はご存知ですか。「手まり寿司」の起源は京都の花街にあり、舞妓たちが口紅をつけたまま寿司を食べやすくするために考案されました。サイズは小さく、可愛らしい形状で簡単に作れるため、子供たちにも人気があります。また、「軍艦巻き」とは、蟹肉や魚卵など形が崩れやすい食材を寿司にするためのものですが、普段なかなか作る機会がありません。「響」居酒屋の料理長と香港教育大学の日本文化講師がコラボし、12種類の寿司を作りながら寿司の文化を学ぶ体験です。

主催：香港和食文化協会
ホスト：《響》居酒屋料理長、香港教育大学日本文化講師

イベントの参加事前申し込み
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入場料・参加費
6歲-12歲お一人$188材料費込み・1-2名成人同行必要（無料）
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