起源於東京的「江户前壽司」世界著名，但較少人知道的「手毬壽司」（Temari-zushi），在西日本的京都很受歡迎。「手毬壽司」據說起源於京都的花街，體積較小，形狀可愛又容易製作，因此很受小朋友歡迎。用紫菜和飯糰造成的「軍艦卷」，可以把蟹肉、魚子等較鬆散、難以成形的食材製成壽司，平時少有機會學習製作「軍艦卷」。《響》居酒屋主廚和香港教育大學日本文化課程講師合作，教大家製作12款壽司，並學習壽司的文化與故事，機會難逢。

内容：由壽司師傅親自教授日本壽司製法，親子一同體驗手作「手毬壽司」和「軍艦卷」
導師：《響》居酒屋主廚 + 香港教育大學日本文化課程講師
日期：2023年10月22日、11月12日
時間：下午3時，約1.5小時，製作12款壽司
費用：6歲-12歲兒童每位$188全包，必須由1-2位成人陪同（成人免費）

活動參與方法
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入場費／參加費
6歲-12歲兒童每位港幣 $188，須由1-2位成人陪同（成人免費）
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