巨大九州本マグロ解体ショー

和歌山県発祥と言われるの「マグロ解体ショー」は、マグロ1尾をお客様の目の前で各部位の解説などを行いながら解体していくショーです。参加者はマグロの各部位を楽しむだけでなく、寿司職人の技術を見学したり、自分で魚の骨から「中落ち」の赤身を削る体験もできます。《響》居酒屋は、「秋祭」期間中の特別企画として巨大九州本マグロ解体ショーを開催し、職人が60キロの巨大な本マグロを解体するのを間近で見ることができます。

主催：香港和食文化協会
ホスト：《響》居酒屋料理長、香港教育大学日本文化講師

イベントの参加事前申し込み
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入場料・参加費
お一人 $1288，四名以上$1159
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